In der Weihnachtsbäckerei ...

Butterplätzchen

Teig:
1 Ei
1 Prise Salz
165 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
350 g Butter
500 g Mehl

Zum Verzieren:
Puderzucker
ggf. Saft einer ausgepressten Zitrone
Zuckerperlen oder Streusel

Forme aus den Zutaten einen Teig, rolle ihn aus und steche die Plätzchen aus. Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Plätzchen auf einem Backblech anordnen und auf der Mittelschiene ca. 8 bis 10 Minuten backen.
Wer möchte, kann die fertigen Plätzchen mit Zitronenguss glasieren oder mit Puderzucker bestäuben.